Функциональный тренинг

Майк Дольче делится секретами здорового питания

Автор нескольких книг-бестселлеров, посвященных похудению, всемирно известный тренер по физподготовке Майк Дольче, каждый день работающий со звездами UFC, поделился секретами здорового питания своих подопечных.

О СЕБЕ
«У меня получилась неоднозначная карьера в ММА. Свой первый любительский бой я провел после того, как стал главным тренером по силовой подготовке в зале у Рэнди Кутюра и Дэна Хендерсона Team Quest, который расположен в Портленде, Орегон. Для меня это был способ понять, какие качества нужно развивать бойцам, выступающим по смешанным единоборствам.

Большую часть взрослой жизни я был тренером, а сам бился в качестве хобби и просто для удовольствия. На многие бои я соглашался, практически не имея времени на подготовку к ним. Тем не менее, я всегда говорил «да», так как я постоянно держу себя в форме и просто люблю дух соперничества.
Мне еще предстоит работать над техникой, но физические кондиции позволяют мне выступать на высоком уровне и добиваться успеха. Мне, например, принадлежит самый быстрый нокаут в истории IFL.

Впрочем, выступая по ММА, я одновременно с этим веду до 40 про-фессиональных бойцов, многие из которых выступают в UFC.

И это моя основная профессия. Я занимаюсь вопросами подготовки бойцов последние 20 лет. Причем я не просто диетолог. Я работаю с бойцами в зале и у них дома, а не сижу в офисе.
Каждый день я получаю письма и звонки от все новых спортсменов. Мне нравится, что мои услуги востребованы, но иногда приходится отказывать даже участникам главных боев в UFC, так как времени на всех просто не хватает.

За 20 лет практики я собрал неплохую коллекцию дипломов и сертификатов, но я не люблю махать ими у кого-то перед носом. Лучшая рекомендация для моей системы — результаты моих бойцов. Например, Дуэйн Людвиг перед одним из своих боев за две недели согнал более 18 килограмм и успешно уложился в рамки легкой весовой категории.

Я занимаюсь пропагандой здорового образа жизни и фитнеса. Моя цель — привлечь к этому как можно больше людей. Спорт это не вся жизнь, однако он привносит в нее много нового и позитивного, и эту мысль я хочу донести до всех и каждого».

СПОРТИВНОЕ ПИТАНИЕ
Я не поклонник спортпита. Все бойцы, работающие по моим программам, концентрируются в первую очередь на самой обычной еде. Буквально той, что растет под ногами. Высоких результатов в спорте можно добиться, не пичкая себя фармацевтикой с утра до вечера.

НАБОР МАССЫ

Чтобы набрать массу, состоящую из сухих мышц, вам нужно от 1 до 3 грамм белка на килограмм сухой массы тела. Я предпочитаю начинать с нижнего предела и увеличивать объемы в случае необходимости. Лучше всего для набора сухой массы подходит красный морской лосось, курица (которую кормили только растительной пищей и давали свободно передвигаться), говядина (также выращенная на растительной пище).

РАСТИТЕЛЬНАЯ ПИЩА
Многие недооценивают потенциал овощей и фруктов. Это большая ошибка. Каждый день вы должны съедать по 4 приема свежих овощей. Лучше в обычном виде, но иногда можно нарезать или сделать сок. Особенно важны для организма овощи зеленого цвета. Каждый же прием пищи нужно обязательно завершать фруктами. Как и в случае с овощами, в день нужно съедать по 4 порции фруктов.

ВОДА
Я вешу 91 кг и выпиваю около 7,5 литров чистой воды в день. Моя жена весит 57 кг и пьет по 3,5 литра воды в день. Люди, которые усердно тренируются, должны много пить, чтобы компенсировать дневную потерю жидкости.

ЧАЙ И КОФЕ
Это безопасные напитки, если с ними не перебарщивать. Если у вас нет медицинских ограничений, то вы можете оставить их в своем рационе. Только не используйте вместе с ними искусственный сахар.

ПИТАНИЕ НА ЦЕЛЫЙ ДЕНЬ ОТ МАЙКА ДОЛЬЧЕ
Завтрак:
хлопья, свежие фрукты
Обед:
свежие овощи, вареные яйца, хлеб из муки грубого помола
Ужин:
свежие овощи, постная говядина, неочищенный рис